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Buffet
Um menu com perfil específico para cada cliente e adequado para a ocasião será o diferencial de um evento. Nosso foco é deixar os anfitriões ou organizadores suficientemente livres para aproveitar ao máximo a interação com seus convidados, oferecendo um serviço gastronômico completo e sem contratempos. O chef faz a sugestão do menu de acordo com o perfil do cliente, que pode optar pelos sabores de sua preferência. A partir da definição do(s) prato(s) principal(is), o buffet sugere a entrada e a sobremesa que melhor harmonizam com o menu escolhido. A equipe chega ao local do evento com antecedência para estruturar a cozinha. Os equipamentos necessários para garantir o sabor especial do cardápio (rechauds, recipientes, etc.) são de inteira responsabilidade do chef.
Pizza VIP Service
A pizza pode ser considerada um dos pratos mais democráticos e versáteis. É raro encontrar alguém que não se renda ao seu sabor, combina as mais diversas ocasiões e harmoniza com uma infinidade de recheios. Com a família, com os amigos, ou até mesmo no trabalho, a pizza sempre é associada a momentos de diversão e celebração. Em um modelo de rodízio particular, o cliente faz a pré-escolha dos sabores a serem servidos aos convidados e o delivery leva o serviço até a sua casa ou empresa. A equipe da El Tomato chega ao local do evento com antecedência para montar a mini-pizzaria. A El Tomato providencia o forno, a massa, os ingredientes e a montagem dos sabores escolhidos pelo cliente